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01 心脏最容易受伤 “心者，五脏六腑之大主，精神所舍也。”心脏，维系着身体血液的运转，在人体中犹如“大哥大”的角色。不过，这个“大哥大”也有脆弱的一面。高盐、高糖、高反式脂肪酸的食物都会“伤心”，出现胸闷、胸痛、气短、下肢浮肿等症状。 维生素、钾、镁：改善心肌 首先，维生素是人体增肌的重要组成部分，其中维生素C、维生素E、维生素B族是增强心肌功能的有益营养素。 其次，钾、镁可以维持心肌的正常功能，避免出现心律不齐。 ① 维生素C：叶菜类、酸味浓的水果； ② 维生素E：动物肝脏、芝麻油、莴笋叶、橘皮； ③ 维生素B族：蛋黄、谷物、鱼类； ④ 钾：香蕉、南瓜、薏米、糙米、燕麦等； ⑤ 镁：紫菜、油菜、墨鱼、萝卜、蚕豆等。 铬、锰、碘：防止动脉硬化 心脏离不开铬、锰、碘。一旦缺乏这3种微量元素，人可能有动脉硬化的高风险，对心脏极其不利。 海蜇、海带、芹菜、紫菜、茶叶都是它们的重要来源。 辅酶Q10：护血管 可能有朋友对辅酶Q10很陌生，其实，它是一种脂溶性抗氧化剂，医学上广泛用于心血管系统疾病，能激活人体细胞、增强抗氧化等，对心血管有益处。 辅酶Q10：深海鱼（沙丁鱼、秋刀鱼、黑鱼）、动物内脏（猪腰、猪心、猪肝）、鸡蛋、椰菜花。 02 养肝等于养命 肝脏相当于人体的“化工处理厂”，日以继夜地为身体进行着代谢、排毒的工作。然而，普遍的不良饮食习惯、药物滥用等问题，正在一点点地伤肝。等到肝一“罢工”，身体渐渐出现脸色发黄、长斑、发胖的变化，更甚者，引发肝硬化、肝癌。 优质蛋白：帮助修复 蛋白质拥有促进肝组织修复与再生的能力，提高免疫力，以免肝细胞进一步受损伤。 豆制品、奶制品、鸡蛋、鱼肉、瘦肉、鱿鱼等含有丰富的蛋白质与蛋氨酸，能够调节和修复“受伤”的肝细胞。 膳食多糖、纤维素：减轻负担 这两种营养素可以加速肝脏的新陈代谢，为其清理“多余的代谢废物”，减轻肝脏的负担。 紫甘蓝等深色蔬菜、木耳、笋、各种菌类都富含膳食多糖和纤维素。 03 胃不好，营养跟不上 “胃气一败，百药难施”。脾胃与身体营养的吸收至关密切，一旦脾胃不适，病情反复难缠，对身体的打击很大。民间流传的“猪肚、苏打饼干、红茶养胃”，通通不靠谱，真正养胃的是...... 膳食纤维：促进消化 膳食纤维在养胃上扮演着“狠角色”，它能够增强细胞的新陈代谢，帮助食物消化，维持胃部的正常运作。 水果（如草莓、雪梨、苹果）、蔬菜（如芹菜、菠菜、白菜）、谷类（如小米、燕麦、荞麦）都富含膳食纤维，平时的饮食应平衡兼顾。 类胡萝卜素：护黏膜 类胡萝卜素是一种脂溶性维生素，能够保持黏膜组织的健康，对预防和辅助治疗胃部疾病有良效。 像玉米、芒果、青椒、西瓜、西红柿等深黄、深绿、红色蔬果，都“住着”类胡萝卜素家族。 04 肾怕高蛋白、高嘌呤等食物 腰酸背痛、排尿异常、水肿......这些症状暗示着肾在“喊救命”。与肝同为排毒器官，一旦肾出问题，体内的代谢废物便难以排出，势必对身体造成伤害。 高盐、高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物的过量摄入，加重肾脏负担。与此同时，有些人爱吸烟、酗酒，更容易导致肾病的发生。 硒：提高免疫力 这一种微量元素对肾脏有保护作用，免除重金属、毒素的侵害。此外，硒还充当肾脏免疫力的“调节剂”，降低感染风险。 硒的获取途径： ① 蛋类，如鸡蛋、鸭蛋； ② 动物内脏，如猪肝、鹅肝； ③ 动物瘦肉，如鸡肉、猪肉、牛肉。 食用时要考虑营养均衡，不宜过量食用动物内脏。 白开水：冲走“垃圾” “养肾一日三杯水”，多饮水不仅可以补充体内流失的水分，还有助于肾脏的新陈代谢，稀释体内堆积的“代谢废物”，保持肾脏健康。 不过，原本就患有肾病者，喝水应节制，最好不要超过正常的饮水量，以免加重肾脏负担。 05 肺是人体最“娇嫩”的器官 正所谓“肺主一身之气”，肺连通着内外呼吸，还拥有气体在血液中的运输功能。外界的空气可以通过鼻子、咽喉，直接进入到肺，也就是说，外呼吸稍微有一点儿“风吹草动”，肺就会遭罪！ 维生素D：改善肺部功能 维生素D可以调控机体防御、炎症、免疫、损伤修复等多种生理和病理过程，对改善肺功能、顺畅呼吸有一定的作用。 来自于约翰霍普金斯大学的一项跨10年时间的研究发现，充足的维生素D对肺健康很重要，可以降低罹患肺癌的可能性。 香菇、脱脂牛奶、奶酪、坚果、猕猴桃、橙子等食物都含有丰富的维生素D。 槲皮素：降低患癌率 槲皮素有抗发炎、抗氧化的效果，保护肺部。研究发现，摄入更多槲皮素的吸烟者，患肺癌的风险降低了51%~65%。 槲皮素在多种日常食物中都有发现，如苹果、葡萄皮、西红柿、西洋芹、红洋葱等。 | 
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