虽然餐桌上的菜是天天在变,但雷打不动的是那锅粥,大米粥,小米粥,八宝粥,燕麦大枣粥,熬得软糯.那是因为老爹爱喝,尤其是晚饭,主食就是以粥代饭,这些年来,老爹的体重一直很稳定,没有胖,胃口也好,我想这也许是那些的粥的功劳。那么如何做燕麦大枣粥呢,步骤如下:
燕麦大枣粥食材主料:大米糯米燕麦片 燕麦大枣粥辅料:大枣色拉油 燕麦大枣粥步骤: 1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。 2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。 3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。 4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。 5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 小贴士喝粥的7大好处: 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。 2、增强食欲,补充体力 生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。 3、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。 4、预防感冒 天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保
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