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"可乐鸡翅"是一道家常美味菜肴。那么可乐鸡翅的做法怎样呢,怎么做好吃呢,虽说有许多种做法，但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜爱。下面一起来看看可乐鸡翅的做法是怎样的。一起来学学吧。 主料：鸡翅(中段)、可口可乐一罐 辅料：酱油、盐、白酒、生粉、姜、蒜。
可乐鸡翅的做法： 1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)，以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。 3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。 4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。 5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。 7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。 8.10分钟左右可乐变成糊状即可。 小提示：喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。
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