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银鱼的营养价值很高。目前营养专家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。最适合孕妇、营养不良、消化不良者、高脂血症、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。今天就为大家分享银鱼炒蛋的做法，下面就一起来看看吧。 银鱼炒蛋的做法： 主料：银鱼150g鸡蛋3个 辅料：油、盐、水淀粉、葱花。
银鱼炒蛋的做法步骤： 1.准备的材料。 2.鸡蛋打散，加入洗净好的银鱼。 3.银鱼蛋液中加入水淀粉。 4.加入适量精盐和葱花拌匀。 5.锅中油热，倒入蛋液中火煎炒。 6.最后撒入葱花即可。 小贴士： 银鱼比较细嫩，很易加热成熟，应事先和蛋液一起拌入入锅炒制。
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