|
芋头在我们家吃的很少的，但是芋头营养很丰富，芋头的块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，是秋补素食一宝。那芋头烧排骨的做法是怎样的呢。下面就一起来看看吧。 芋头烧排骨的做法 主料：排骨250g芋头2个 辅料：油、盐、味精、酱油、胡椒粉、料酒、豆豉酱1小勺、洋葱、青椒、红椒、 芋头烧排骨的做法步骤 1.将芋头削去外皮切厚片 2.排骨段放进开水里面焯下水载捞出来备用 3.锅里油烧热后加入姜片里面煸炒，接着倒入排骨里面
4.再加入芋头片里面一起翻炒 5.加入料酒和酱油里面煸炒一下 6.再加入2小碗水里面，盖上盖子焖煮 7.煮到水收到一半了，加入胡椒粉里面 8.再加入一勺豆豉酱，和味精里面 9.最后加入青椒和洋葱，待水快收干加入少量的醋翻炒均匀就可以出锅了 小贴士： 芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒.预防的方法是剥芋头前用醋洗手，醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了，可用温水洗或在火上烤热一会，痛痒的感觉就会消失。也可以用柠檬、柑橘之类的皮擦手
| 
冀公网安备 13010902000293号
