[美食营养] 西瓜皮的营养价值 西瓜皮的食用方法都有哪些

西瓜皮大家都知道，夏天正是吃西瓜的时候，我们一般在吃西瓜的时候直接就是把西瓜皮给扔了。其实西瓜皮也是大有用处的。西瓜皮的营养价值也很高。那么西瓜皮的营养价值是什么呢?西瓜皮可以吃吗?西瓜皮的食用方法又有哪些呢?下面就来看下西瓜皮的营养价值以及习惯皮的食用方法到底有哪些吧。

　　西瓜皮的营养价值

　　西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;

　　具有清暑除烦，解渴利尿;

　　主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

　　将西瓜皮30克放入锅中加水2碗,煎为1碗,每日分2次饮用可缓解感冒咽喉痛;

　　将西瓜皮、赤小豆、绿豆倒入锅中加水煎汤,可缓解发热症状

　　西瓜皮味甘、淡，性凉;具有清暑除烦，解渴利尿;主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等。

　　西瓜皮可以用来美容的呢。所以，当西瓜吃完的时候，拿起你的刀来制作天然的面膜吧。

　　1、西瓜皮的美容功效：去斑、补水、镇静。

　　西瓜皮，切成約一吋，去掉里面的一层粉红色的瓤，再去掉外面的青皮，然后把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片另一种方法，西瓜刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮，一片一片地贴在脸上，大约6分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。

　　2、西瓜皮的美容功效：补水降温，润泽肌肤。

　　西瓜皮一片、蜂蜜适量。制法：用西瓜皮剁蓉混合蜂蜜做成糊狀。用法：直接敷面约30分钟清洗即可。

　　西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法?有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面为读者介绍一些西瓜的吃法，原料简单易寻，做法也不复杂，且风味清新淡雅，生津解暑，营养丰富。

　　西瓜皮的食用方法

　　肉烧西瓜皮

　　主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。

　　准备：1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。2、五花肉切洗净小方块。肉烧西瓜皮的制作方法：1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。

　　这道菜不加糖，另外半路杀出个西瓜皮，大致做法和红烧肉差不多。煮过的西瓜皮绵软，滋味清甜。不加糖就是为了不破坏那种山中泉水般甘甜的美好感觉。瓜皮抵得肉价钱，喧宾夺主是这个菜的特点，瓜皮的滋味远远好过五花肉。

　　橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕250克，西瓜皮250克 调味料：橙汁、盐、白糖各少许

　　制作方法：1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。特点：酸甜适度、清脆可口。