[美食营养] 小茴香的作用有哪些 小茴香的禁忌

小茴香的基本介绍

　　茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。那么吃小茴香有什么好处呢?小茴香的作用有哪些呢?小茴香对人体有哪些作用呢?小茴香的禁忌又有哪些呢?下面就来看下小茴香的作用以及小茴香的禁忌到底有哪些吧。

　　小茴香的作用

　　茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

　　茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

　　温肾散寒，和胃理气。 治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气。

　　1、《千金·食治》:主蛇咬疮久不瘥，捣敷之。 又治九种瘘。

　　2、《唐本草》:主诸瘘、霍乱及蛇伤。

　　3、《开宝本草》:主膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中止痛，呕吐。

　　4、《日华子本草》:治干、湿脚气并肾劳颓疝气，开胃下食('食'一作'气')，治膀胱痛，阴疼。

　　5、李杲:补命门不足。

　　6、《伤寒蕴要》:暖丹田。

　　7、《玉揪药解》:治水土湿寒，腰痛脚气，固瘕寒疝。

　　8、《本草求真》:肝经虚火从左上冲头面者用之。

　　9、《随息居饮食谱》:杀虫辟秽，制鱼肉腥臊冷滞诸毒。

　　10《中药形性经验鉴别法》:治慢性气管炎。

　　11、《吉林中草药》:散寒止痛。 治疝气，肾寒小腹痛，胃痛，腰痛，遗尿。

　　小茴香的禁忌

　　高血压、肾脏病患者在选择使用茴香时尤其要谨慎，不能过多食用。此外，芹菜和茼蒿中的钠含量也比较高，烹调时应该尽量少放盐，甚至可以不放盐。

　　【用药禁忌】

　　由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

　　阴虚火旺者慎服。

　　《本草汇言》：倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。

  《本草述》：若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。

　　《得配本草》：肺、胃有热及热毒盛者禁用。