[美食营养] 宝宝健康从营养早餐开始

对于刚刚来到这个世界的小宝宝，我们总是希望给他们更多的关爱，让他们健康快乐地成长，比如，哺乳期强调母乳喂养;4～6个月后要注意及时合理添加辅食;会吃东西后又要注意营养均衡。一日之计在于晨，宝宝的健康从早餐开始，而宝宝吃早餐的最佳时间是起床后30分钟。

　　宝宝健康从营养早餐开始：

　　最易缺少的“四大营养元素”

　　钙：人体骨骼中的重要成分，正处于成长发育中的宝宝们需要补充适量的钙以强壮骨骼，乳制品是宝宝钙质的最好来源。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高。

　　铁：铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血，婴儿出生后4个月就应该开始补铁。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高，蔬菜和水果富含丰富的维生素C，维生素C可促进铁的吸收与利用。

　　蛋白质：肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其以牛肉干和奶豆腐为最。

　　热能：热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。热能摄入不足的宝宝体重增长缓慢。

　　小宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡，而且早餐不能忽视蔬菜，在此前提下，我们为你提供几款早餐营养食谱，希望能为宝宝们的健康成长，提供一点有价值的参考。

　　宝宝健康从营养早餐开始

　　营养早餐1、菠菜豆腐汤

　　原料：菠菜25g，豆腐50g，精盐、芝麻油适量

　　制作方法：①豆腐洗净切丁，放入沸水中。 ②1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

　　营养早餐2、鸡肉青菜粥

　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜

　　制作方法：①粳米煮粥备用。②鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油热后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。③出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

　　营养早餐3、西红柿牛肉羹

原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干，葱花、姜末

　　制作方法：①在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。②牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。③牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。